VOOR DE BIODIVERSITEIT

De dier-industrie heeft heel veel land nodig voor het verbouwen van voer voor de dieren en voor boerderijen.

Ze gebruiken ongeveer de helft van al het bewoonbare land, waardoor planten, wilde dieren en insecten niet in alle rust kunnen leven.

Om dat land te kunnen gebruiken, worden er ook veel bomen gekapt (1 - 12).

Als iedereen plantaardig zou eten, zouden we driekwart minder landbouwgrond nodig hebben, waardoor de biodiversiteit enorm zou verbeteren (2). 

Dit komt doordat de dieren die we eten eerst zelf planten moeten eten om te groeien.

Zou het dus niet logischer zijn om planten direct te eten, in plaats ze via dieren planten te consumeren en zo de biodiversiteit te verbeteren?

Voor de productie van plantaardige producten zoals tofu (±2 m²), peulvruchten (±7 m²) en noten (±8 m²) is veel minder landbouwgrond nodig dan voor dierlijke producten zoals rundvlees (±164 m²), lam (±185 m²) en kaas (±40 m²) (13).*

Onze tips voor jou.  

* Per 100 g eiwit. 

Bronnen

  1. Food and agriculture organization of the United Nations (2006): Livestocks long shadow: environmental issues and options. 
  2. J. Poore en collega's (2018): Reducing food's environmental impacts through producers and consumers. 
  3. Centraal Bureau voor de Statistiek (2020): Hoe wordt de Nederlandse bodem gebruikt? 
  4. L. Aleksandrowicz en collega's (2016): The impacts of dietary change on greenhouse gas emissions, land use, water use, and health: a systematic review.  
  5. T.G. Benton en collega's (2021): Food system impacts on biodiversity loss: three levers for food system transformation in support of nature. 
  6. G. Ceballos en collega's (2017): Biological annihilation via the ongoing sixth mass extinction signaled by vertebrate population losses and declines. 
  7. B. Machovina en collega's (2015): Biodiversity conservation: they key is reducing meat consumption. 
  8. N. Dudley en collega's (2017): Agriculture and biodiversity: a review. 
  9. C.L. Outhwaite en collega's (2022): Agriculture and climate change are reshaping insect biodiversity worldwide.
  10. The Bureau of Investigative Journalism (2023): Over 800 million trees felled to feed appetite for Brazilian beef.
  11. Our World in Data (2019). Half of the world’s habitable land is used for agriculture.
  12. P. Scarborough en collega's (2023): Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts.
  13. https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216