TEGEN KLIMAATVERANDERING

Broeikasgassen zorgen voor de opwarming van de aarde en leiden daardoor tot klimaatverandering.

Klimaatverandering zorgt voor extremer weer en bedreigt de leefbaarheid van de aarde voor mens en dier.

De dier-industrie stoot ongeveer 14% van alle broeikasgassen uit; dat is meer dan alle auto’s, vliegtuigen, schepen en vrachtwagens samen.

De uitstoot komt onder meer door het transport van het voer voor de dieren, het vervoeren van dieren zelf en de slachthuizen.

Ook stoten met name koeien veel methaan uit, een broeikasgas dat ongeveer 25 keer sterker is dan CO₂.

Er worden ook veel bomen gekapt of verbrand voor boerderijen en het verbouwen van voedsel voor dieren, terwijl bomen juist CO₂ opslaan (1 - 10).

Bij de productie van plantaardige producten zoals tomaten (±1.4 kg), wortels (±1.4 kg) en graan (±0.4 kg) komen veel minder broeikasgassen vrij dan bij dierlijke producten zoals rundvlees (±60.0 kg), kaas (±21.0) en varkensvlees (±7.0 kg) (11).*

Het eten van één kilo rundvlees veroorzaakt gemiddeld evenveel broeikasgasuitstoot als ±370 km autorijden, ±30 uur je verwarming op gas aanzetten of ±20.000 keer je telefoon opladen.

Onze handige tips voor het maken van diervriendelijke keuzes. 

*Per kg. 

Bronnen

  1. Food and Agriculture Organization of the United Nations (2013): Tackling Climate Change through livestock. 

  2. L. Aleksandrowicz en collega's (2016): The impacts of dietary change on greenhouse gas emissions, land use, water use, and health: a systematic review.  
  3. V. Sejian en collega's (2015):  Global warming: role of livestock.
  4. B. Machovina en collega's (2015): Biodiversity conservation: they key is reducing meat consumption. 
  5. Tilman en collega (2014): Global diets link environmental sustainability and human health. 
  6. N. González en collega's (2020): Meat consumption: Which are the current global risks? A review of recent (2010–2020) evidences.
  7. B.C. Chai en collega's (2019): Which Diet Has the Least Environmental Impact on Our Planet? A Systematic Review of Vegan, Vegetarian and Omnivorous Diets
  8. P. Scarborough en collega's (2023): Vegans, vegetarians, fish-eaters and meat-eaters in the UK show discrepant environmental impacts.

  9.  C. Ivanovic en collega's (2023): Future warming from global food consumption

  10. B. Kuepper (2023): Impacts of a Shift to Plant Proteins: Effects of reduced meat production on GHG emissions, land, and water use
  11. https://www.visualcapitalist.com/visualising-the-greenhouse-gas-impact-of-each-food/